TYPES DE DAIFUKU/大福の種類

-------------------- BASIQUES --------------------

nº 1  CARAMEL-CHOCOLAT 

 

4€ 

PÂTE DE RIZ, CONFITURE DE HARICOTS BLANCS AU CARAMEL, GANACHE CHOCOLAT NOIR AVEC PÉPITES DE CHOCOLAT, CRÈME CHANTILLY, CARAMEL AU BEURRE SALÉ

求肥、キャラメル餡、チョコチップ入り生チョコレート、生クリーム、塩キャラメルソース

       

nº 2  MATCHA-CHOCOLAT 

 

4.5€ 

TE DE RIZ, CONFITURE DE HARICOTS BLANCS AU THÉ VERT (MATCHA), GANACHE CHOCOLAT NOIR AVEC PÉPITES DE CHOCOLAT, CRÈME CHANTILLY, GELÉE DE SUCRE DE CANNE

求肥、抹茶餡、チョコチップ入り生チョコレート、生クリーム、黒蜜ジュレ

   

nº 3  CHOCOLAT-CHOCOLAT

 

4€ 

TE DE RIZ, CONFITURE DE HARICOTS BLANCS AU CHOCOLAT, GANACHE CHOCOLAT NOIR AVEC PÉPITES DE CHOCOLAT, CRÈME CHANTILLY, CARAMEL AU BEURRE SALÉ

求肥、チョコレート餡、チョコチップ入り生チョコレート、生クリーム、塩キャラメルソース

   

nº 4  LAIT-CHOCOLAT

 

4€

PÂTE DE RIZ, CONFITURE DE HARICOTS BLANCS AU LAIT, GANACHE CHOCOLAT NOIR AVEC PÉPITES DE  CHOCOLAT, CRÈME CHANTILLY, CARAMEL AU BEURRE SALÉ

求肥、ミルク餡、チョコチップ入り生チョコレート、生クリーム、塩キャラメルソース

       

       

nº 5 CAFÉ

 

4€

PÂTE DE RIZ, CONFITURE DE HARICOTS BLANCS AU LAIT, GANACHE CAFÉ, CRÈME CHANTILLY, CARAMEL AU BEURRE SALÉ

求肥、ミルク餡、コーヒー味の生チョコレート、生クリーム、塩キャラメルソース

       

       

nº 6  MATCHA-KINAKO

 

4.5€

TE DE RIZ, CONFITURE DE HARICOTS BLANCS AU THÉ VERT (MATCHA), GANACHE KINAKO (poudre de soja grillé), CRÈME CHANTILLY, GELÉE DE SUCRE DE CANNE

求肥、抹茶餡、きな粉の生チョコレート、生クリーム、黒蜜ジュレ

-------------------- AUX FRUITS --------------------

 nº F1  MATCHA-FRAISE

 

5€

PÂTE DE RIZ, CONFITURE DE HARICOTS BLANCS AU THÉ VERT (MATCHA), GANACHE THÉ VERT ET FRAISES SEMI-SÉCHÉES, CRÈME CHANTILLY, COULIS DE FRAISE

求肥、抹茶餡、セミドライ苺入り抹茶生チョコレート、生クリーム、苺ソース

   

       

nº F2  MATCHA-FRAISE-LAIT

 

5€

PÂTE DE RIZ, CONFITURE DE HARICOTS BLANCS AU LAIT, GANACHE THÉ VERT ET FRAISES SEMI-SÉCHÉES, CRÈME CHANTILLY, COULIS DE FRAISE

求肥、ミルク餡、セミドライ苺入り抹茶生チョコレート、生クリーム、苺ソース

nº F3  MATCHA-FRAISE-CHOCOLAT

 

5€

PÂTE DE RIZ, CONFITURE DE HARICOTS BLANCS AU CHOCOLAT, GANACHE THÉ VERT ET FRAISES SEMI-SÉCHÉES, CRÈME CHANTILLY, COULIS DE FRAISE

求肥、チョコレート餡、セミドライ苺入り抹茶生チョコレート、生クリーム、苺ソース

nº F4  YUZU

 

4.5€

TE DE RIZ, CONFITURE DE HARICOTS BLANCS AU YUZU (citron japonais), GANACHE YUZU, CRÈME CHANTILLY, GELÉE DE YUZU

求肥、柚子餡、柚子の生チョコレート、生クリーム、柚子ジュレ

nº F5 HOJI-ORANGE

 

4.5€

TE DE RIZ, CONFITURE DE HARICOTS BLANCS À L'ORANGE, GANACHE THÉ HOJI (thé grillé), CRÈME CHANTILLY, COULIS À L'ORANGE

求肥、オレンジ餡、ほうじ茶の生チョコレート、生クリーム、オレンジソース

nº F6 COCO-ANANAS

 

4.5€

TE DE RIZ, CONFITURE DE HARICOTS BLANCS À L'ANANAS, GANACHE NOIX DE COCO, CRÈME CHANTILLY, COULIS D'ANANAS

求肥、パイナップル餡、ココナッツの生チョコレート、生クリーム、パイナップルソース

-------------------- AVEC DE L'ALCOOL --------------------

 nº A1  RHUM-FIGUE *contient de l'alcool*

 

 4.5€

TE DE RIZ, CONFITURE DE HARICOTS BLANCS AU RHUM ET AUX FIGUES, GANACHE CHOCOLAT NOIR, CRÈME CHANTILLY, SAUCE AU RHUM

求肥、ラム酒と無花果の餡、生チョコレート、生クリーム、ラム酒ソース

 nº A2  WHISKY YAMAZAKI 12 ANS D'ÂGE *contient de l'alcool*

 

 5€

TE DE RIZ, CONFITURE DE HARICOTS BLANCS AU WISKY (YANAZAKI 12 ANS D'ÂGE)-CARAMEL, GANACHE CHOCOLAT NOIR AVEC PÉPITES DE CHOCOLAT, CRÈME CHANTILLY, SAUCE AU WHISKY (YAMAZAKI 12 ANS ÂGE)

求肥、キャラメルウイスキー餡、チョコチップ入り生チョコレート、生クリーム、ウイスキーソース(ウイスキー全て山崎12年使用)

-------------------- VÉGÉ/SANS LAIT --------------------

nº V1  VÉGÉ-CARAMEL

  

4.5€ 

TE DE RIZ, CONFITURE DE HARICOTS BLANCS AU CARAMEL, GANACHE CHOCOLAT NOIR AVEC PÉPITES DE CHOCOLAT, CHANTILLY VÉGÉTALE

求肥、キャラメル餡、チョコチップ入り生チョコレート、植物性生クリーム

   

nº V2  VÉGÉ-MATCHA

 

 5€ 

TE DE RIZ, CONFITURE DE HARICOTS BLANCS AU THÉ VERT (MATCHA), GANACHE CHOCOLAT NOIR AVEC PÉPITES DE CHOCOLAT, CHANTILLY VÉGÉTALE, GELÉE DE SUCRE DE CANNE

求肥、抹茶餡、チョコチップ入り生チョコレート、植物性生クリーム、黒蜜ジュレ

   

nº V3  VÉGÉ-CHOCOLAT

 

4.5€ 

PATE DE RIZ, CONFITURE DE HARICOTS BLANCS AU CHOCOLAT, GANACHE CHOCOLAT NOIR AVEC PÉPITES DE CHOCOLAT, CHANTILLY VÉGÉTALE

求肥、チョコレート餡、チョコチップ入り生チョコレート、植物性生クリーム

   

nº V4  VÉGÉ-RHUM-FIGUE *contient de l'alcool*

 

5€ 

TE DE RIZ, CONFITURE DE HARICOTS BLANCS AU CARAMEL ET AU RHUM, GANACHE CHOCOLAT NOIR ET FIGUES AU RHUM, CHANTILLY VÉGÉTALE

求肥、キャラメルとラム酒の餡、ラム酒漬けの乾燥無花果入り生チョコレート、植物性生クリーム